Migas extremeñas jugosas y sueltecitas con pan de masa madre, ajo, pimiento verde, panceta y chorizo. Receta tradicional con uvas para acompañar.

Bacoreta encebollada jugosa y llena de sabor: cebolla bien pochada, pimentón de la Vera y toque de vinagre de Jerez. Receta fácil, ideal para mojar pan.

Receta fácil de chutney de pimiento rojo: dulce-salado con un toque picante. Perfecto para carnes, quesos y tostadas.

Ensalada templada de invierno: patata, pimientos asados al carbón, naranja, aceitunas aloreñas y ventresca en AOVE. Aliño con el jugo del asado. ensalada de invierno, ensalada templada, pimientos asados, ventresca, patata, naranja

¿Hay algo más irresistible que unas costillas de cerdo bien doradas, tiernas y bañadas en un adobo de sabor andaluz? Hoy te enseño a preparar unas Costillas en Adobo caseras que son puro homenaje a nuestra tierra: aromáticas, jugosas y perfectas para cualquier celebración o domingo en familia. ¡Una receta que alegra el alma y llena la cocina de aromas que conquistan!

🍝✨ ¡Tagliatelle Carbonara en 4 pasos!   ¿Buscas una receta rápida y deliciosa? Hoy te enseño cómo preparar, a mí manera, unos...

Ingredientes (para aproximadamente 3 personas): - 1 lomo de bonito limpio de espinas y piel, cortado en trozos. - 3 cebollas grandes...

Ingredientes: - 3 o 4 patatas medianas. - 3 zanahorias medianitas. - ¼ de gambas medianas. - Mahonesa: 2 huevos, vinagre, sal, un diente...

Ingredientes: - Unos 9 contramuslos de pollo aproximadamente. - 500 grs. de cebollitas francesas. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal...

Ingredientes: - 1 pechuga de pavo abierta. - Aceite de oliva virgen extra (yo he utilizado aceite que tengo en una botella aromatizado...

Ingredientes: - 4 lomos de corvina limpi0s de espinas y escamas. - 250 ml. de agua con gas fría. - 165 grs. de harina. - Sal. - Aceite de...

Ingredientes: - Aceite de oliva virgen extra (AOVE). - Cebolla (unas 3 aproximadamente). - Calabacines (unos 5 aproximadamente). - Sal,...

Ingredientes: - 10 cuartos traseros de pollo. - Sal y pimienta negra molida. - Hierbas provenzales. - Orégano seco. - Ajo en polvo. - ½...

Ingredientes: - 1 lomo de corvina, limpio de escamas, piel y espinas. - Zumo de 2 limones, 1 naranja y 2 limas. - 1 cubito de hielo - 1...

Ingredientes: - 720 g de masa madre activa. - 700 g de harina de fuerza. - 125 g de harina de espelta. - 420 g de agua. - 10 g de...

Ingredientes: - 1 pollo. - Sal muera: 60 grs. de sal por litro de agua, hasta cubrir el pollo. -Para el majado: Pimienta negra molida, 5...

Ingredientes: - 200 grs. de harina de fuerza. - 200 grs. de agua. - 100 grs. de masa madre activa. - 10 grs. de harina integral de...

Ingredientes: - 1 lubina (la mía pesaba 1,200 kilos, para tres personas). - 2,700 kilos de sal gorda especial para cocinar pescado a la...

Ingredientes: - 150 ml. de leche. - 100 ml. de agua. - 450 grs. de harina de fuerza. - 100 grs. de masa madre. - ...

Ingredientes: - 2 costillares de cerdo. - Sal y pimienta. - Aceite de oliva virgen extra. - Opciones de salsas: 1ª.- 2 cucharaditas de...