Ingredientes (para aproximadamente 12 flanes): - Para el caramelo: * 100 g de azúcar. * 3 cucharadas de agua. * unas gotas de zumo de...

Ingredientes: - 600 ml. de leche. - 50 grs. de mantequilla (opcional). - 180 grs. de azúcar. - La piel (sin la parte blanca) o ralladura de una naranja, o rama de canela, o vainilla. - 4 huevos. - 200 a 300 grs. de brioche, roscón de reyes, panettone, etc… - 50 ml. de Cointreau o vino Pedro Ximénez. - Para el caramelo : 200 grs. de azúcar blanca o moreno, 75 ml. de agua y unas gotitas de zumo de limón. Elaboración: 1. Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo. 2. Ca

Ingredientes: - 300 grs. de chocolate para postres, en onzas. - 100 grs. de mantequilla. - 6 huevos a temperatura ambiente. - 160 grs. de...