Ingredientes: - 408 g. de harina de fuerza. - 72 g. de harina integral de espelta. - 346 g. de agua. - 125 g. de masa madre activa. -...

Ingredientes: - 720 g de masa madre activa. - 700 g de harina de fuerza. - 125 g de harina de espelta. - 420 g de agua. - 10 g de...

Ingredientes: - 200 grs. de harina de fuerza. - 200 grs. de agua. - 100 grs. de masa madre activa. - 10 grs. de harina integral de...

Ingredientes: - 150 ml. de leche. - 100 ml. de agua. - 450 grs. de harina de fuerza. - 100 grs. de masa madre. - ...

Ingredientes: - Prefermento: 100 grs. de harina, 60 grs. de agua, 4 grs. de levadura fresca. ó 160 grs. de masa madre. - 500 grs. de...

Ingredientes: - 622 grs. de harina de fuerza. - 190 grs. de harina integral. - 435 ml. de agua. - 15 grs. sal fina. - 300 grs. de masa...