Brownie Casero y Jugoso | Receta Fácil para Amantes del Chocolate
- Ana
- 27 abr
- 2 Min. de lectura
¿Eres amante del chocolate? Entonces esta receta de brownie casero es para ti. Jugoso, intenso y con trocitos de chocolate que se funden en la boca... ¡una auténtica tentación! Ideal para cualquier ocasión, fácil de preparar y absolutamente delicioso. Sigue esta receta paso a paso y consigue un brownie perfecto, como el de las películas. 🍫✨
🛒 Ingredientes (para un molde de 36x24 cm – 21 a 28 raciones):
375 g de harina de repostería
1/2 cucharadita de sal fina
1 cucharadita de bicarbonato
4 huevos
400 g de mantequilla derretida
240 ml de agua hirviendo
200 g de cacao puro en polvo
800 g de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla
300 g de chocolate con leche troceado o chips de chocolate
👩🍳 Elaboración paso a paso:
Prepara la mezcla de cacao: en un bol grande, mezcla el cacao puro, el bicarbonato, 200 g de mantequilla derretida y el agua hirviendo. Bate hasta que la mezcla espese.
Añade los líquidos y el azúcar: incorpora el azúcar, los huevos y el resto de la mantequilla derretida. Mezcla bien. Añade la esencia de vainilla.
Incorpora los secos: tamiza la harina junto con la sal y añádela a la mezcla anterior. Mezcla hasta integrar por completo.
Agrega el chocolate troceado: incorpora los trocitos de chocolate o las chips de chocolate, mezclando con movimientos envolventes.
Prepara el molde: forra el molde con papel de horno, úntalo con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Elimina el exceso sacudiendo el molde.
Hornear: vierte la mezcla en el molde y hornea en horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, durante 45 minutos.
Enfriar y servir: deja enfriar el brownie en el molde antes de desmoldar. Corta en cuadrados y ¡disfruta!
💡 Consejos y Trucos:
El brownie estará aún más rico al segundo o tercer día, cuando los sabores se asientan.
No hornees en exceso para mantenerlo jugoso en el interior.
Se conserva perfectamente en la nevera o en una lata metálica bien cerrada.
Para servirlo, puedes calentarlo unos segundos en el microondas y acompañarlo con una bola de helado de vainilla.
Añade nueces troceadas si quieres darle un toque crujiente.
Y ahora sí... ¡a disfrutar de este brownie irresistible!
¿Te animas a prepararlo? 🍫✨
¡A remangarnos que vamos al lío!
Ana | Cocinamos con Ana 👩🍳💥
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